RSS

Resep Capcay

25 Apr


Bahan

1 buah wortel, iris tipis menyerong
15 lembar kapri
10 batang buncis, potong serong
10 buah jagung muda/utri
10 tangkai caisim
100 gr bunga kol, petik kuntum
50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 batang sosis, potong2
3 buah bakso sapi, iris
3 buah bakso ikan, iris
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 batang bawang daun, potong 3 cm
1 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
50 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
1 buah tomat merah matang, potong2
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat

Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
Masukkan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
Masukkan suas tiram, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
Tuangi larutan maizena, aduk cepat
Angkat, siap disajikan

 
Leave a comment

Posted by on April 25, 2012 in Resep Masakan

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: